หลายคนคิดว่า “โปรตีน” ต้องได้จากเนื้อสัตว์เท่านั้น —

แต่ความจริงแล้ว  พืชบางชนิดก็มีโปรตีนสูง และ

ให้ประโยชน์ไม่แพ้กันเลยครับ! มาดูกันว่า 5 อาหาร

ที่อุดมด้วยโปรตีน สารอาหารดีต่อสุขภาพ มีอะไรบ้าง

 เมล็ดฟักทอง (Pumpkin Seeds)

 ประโยชน์: มีธาตุเหล็ก, แมกนีเซียม, สังกะสี

ช่วยสร้างกล้ามเนื้อและบำรุงหัวใจ

: พลังงานสูง — ควรกินไม่เกิน 1 กำมือต่อวัน

 ต้นอ่อนทานตะวัน (Sunflower Sprouts)

 ประโยชน์: อุดมด้วยวิตามินอี และเอนไซม์

ธรรมชาติ ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย

 : ควรล้างให้สะอาด หลีกเลี่ยงการปนเปื้อนเชื้อรา

 เทมเป้ (Tempeh)

 ประโยชน์: แหล่งโปรตีนสมบูรณ์ มีกรดอะมิโน

จำเป็นครบ ช่วยบำรุงลำไส้เพราะผ่านกระบวนการหมัก

 : มีโซเดียมจากการหมัก — ไม่ควรกินเกิน 100–150 กรัมต่อมื้อ

 เต้าหู้ (Tofu)

 ประโยชน์: มีแคลเซียมและไอโซฟลาโวน

ช่วยรักษามวลกระดูกและฮอร์โมน

: หากเป็นเต้าหู้ทอด ให้ระวังไขมันจากน้ำมัน

 ข้าวโอ๊ต (Oats)

 ประโยชน์: มีไฟเบอร์สูง (เบต้ากลูแคน) ช่วยลด

คอเลสเตอรอลและควบคุมน้ำตาลในเลือด

: เลือกแบบไม่ปรุงรสเพื่อลดน้ำตาลแฝง

5 อาหารควรทาน “ในปริมาณสมดุล” สำหรัยผู้ที่แพ้

ควรทานพอเหมาะหรือตามคำแนะนำแพทย์

รู้ยังงี้แล้ว ไลน์เป็นกำลังใจ เซฟเก็บไว้ ฝากแชร์ให้

ผู้ที่ห่วงใยกันด้วยนะค่ะ

Reference : Harvard School of Public Health

– The Nutrition Source

Healthline – The 17 Best Protein Sources for

Vegans and Vegetarians

#โปรตีนจากพืช #กินคลีน #สายวีแกน #healthy

#อาหารสุขภาพ #PlantProtein #plantprotein

#HealthyEating #ProteinPower #ลูฟวร์คลินิก

#vegannutrition #EatSmart #healthyfood